Avaliação do Consumo de Fibras por Crianças Em Uma Instituição filantrópica de Viçosa-MG

Resumo

A ingestão de fibras por crianças auxilia na promoção do bom funcionamento intestinal devido à sua função laxativa. Um dos problemas de maior importância na prática pediátrica é a constipação intestinal, diante disto, este trabalho teve como objetivo identificar a frequência de constipação intestinal e avaliar o consumo de fibras em pré-escolares de uma instituição filantrópica de Viçosa-MG. Foram avaliadas 14 crianças de 2 a 4 anos. O estudo definiu o perfil nutricional o qual foi avaliado P/E, E/I IMC/I e P/I, avaliou-se o fornecimento de fibras pela instituição pelo método de visualização de porções, e por fim foi feita a identificação de constipação intestinal nas crianças do estudo. Segundo relato das professoras, o consumo de fibras entre as crianças é considerado mínimo. A maioria delas se encontrava dentro dos padrões nutricionais esperados de crescimento e peso para a idade e sem a presença de constipação. Sugere-se um trabalho de educação nutricional efetivo, para evitar problemas a longo prazo.