AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS DE JEQUERI, MG

Resumo

Idosos necessitam e merecem atenção nutricional especial pelo fato de apresentarem dificuldades na alimentação inerentes à própria idade. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo avaliar o estado nutricional e a ingestão alimentar de idosos institucionalizados na cidade de Jequeri (MG). Foram coletados dados antropométricos e avaliação do consumo alimentar por pesagem direta das refeições. A antropometria foi realizada com base na altura estimada a partir da mensuração da altura do joelho, o peso foi aferido em balança digital e a circunferência da cintura com o uso de uma fita métrica. Calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC) para avaliar o estado nutricional. Sete homens e 9 mulheres foram avaliados e apresentaram o IMC médio de 28,3 ± 3,9 kg/m2. Entre as 6 mulheres, apenas uma estava eutrófica, e as demais (n=5) apresentaram excesso de peso. Verificou-se que um idoso apresentou risco aumentado para doenças cardiovasculares (DCV) segundo a circunferência da cintura. Dentre as 9 mulheres, 6 apresentaram risco muito aumentado para DCV, uma (11,1%) apresentava risco aumentado e apenas 2 (n=22,2%) apresentaram circunferência da cintura dentro da faixa de baixo risco. As calorias ingeridas diariamente não supriam as necessidades energéticas dos participantes. A alimentação era monótona com oferta insuficiente de hortaliças e frutas. A maioria dos idosos institucionalizados avaliados encontrava-se em estado nutricional inadequado, evidenciando um cenário caracterizado pela prevalência elevada de excesso de gordura corporal.