LEVANTAMENTO DE DADOS PÚBLICOS PARA AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MINAS GERAIS

Resumo

A situação de segurança alimentar e nutricional (SAN) e a garantia do direito humano à alimentação adequada podem ser alcançadas a partir do respeito à diversidade cultural, territorial e regional na alimentação da população. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi realizar um levantamento de dados públicos para avaliação da segurança alimentar e nutricional no município de Viçosa, Minas Gerais. Foram estudadas e analisadas as dimensões da segurança alimentar e nutricional, com enfoque as que são imprescindíveis para a avaliação da situação do município: produção e disponibilidade de alimentos, renda e despesas da família, acesso a alimentação adequada, saúde e acesso aos serviços de saúde e educação. A partir da escolha das dimensões foi feito um levantamento de informações públicas em banco de dados governamentais para avaliar a situação da segurança