COMPARAÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO DE LEITE EM SISTEMAS DE CONFINAMENTO E SEMICONFINAMENTO EM PROPRIEDADES LEITEIRAS APOIADAS PELO PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO DA PECUÁRIA LEITEIRA

Resumo

Para garantir a lucratividade dos sistemas de produção de leite, é necessário identificar e quantificar os fatores que modulam a lucratividade. Objetivou-se com este trabalho comparar o custo de produção de leite em sistemas confinados e semiconfinados. Foram utilizados dados econômicos de 27 propriedades leiteiras apoiadas pelo programa de Desenvolvimento da pecuária Leiteira (PDPLUFV) na região de Viçosa (MG, Brasil) foram aplicados em uma pesquisa documental retrospectiva de julho de 2020 a junho de 2021. O valor de COE/litro das fazendas em sistema confinado foi 2,73% inferior quando comparado as de sistema semiconfinado. Porém, a maior produção de leite média por dia em propriedades com sistemas confinadas provoca efeito de diluição dos custos fixos, como depreciação e mãode-obra familiar, fazendo com que o COT/litro e CT/litro das fazendas em sistema semiconfinado foi superior em 6,93% e 7,32% respectivamente. O Lucro/litro foi 44,44% superior nas fazendas de sistema confinado em relação as fazendas de sistema semiconfinado. Os sistemas de confinamento e semiconfinamento apresentaram adequada viabilidade econômica.