AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA

Resumo

Os Portadores de Doença Renal Crônica (DRC), que possuem um alto consumo de alimentos ultraprocessados, podem apresentar prejuízos no tratamento da hemodiálise e no estado nutricional. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar o consumo alimentar dos portadores de DRC em hemodiálise. Trata-se de um estudo observacional, transversal que foi realizado com portadores de DRC em tratamento hemolítico em um Centro de Hemodiálise da cidade de Viçosa-MG. Foi aplicado um questionário para a coleta de informações demográficas e histórico da doença, juntamente com um Recordatório 24 horas (R24h) e avaliada a adequação da ingestão de energia, macronutrientes, cálcio, fosforo e potássio.